品味会安风味：La Siesta Hoi An Resort & Spa 宾客的美食之旅

对于热爱美食的旅行者来说，, 会安不仅仅是一个旅游胜地，更是一场美味之旅. 这座被联合国教科文组织列为世界遗产的小镇坐落在越南中部的中心地带，是一个充满风味的鲜活宝库，数百年历史的食谱与新鲜的当地食材和充满活力的街头美食文化在这里交相辉映。当您入住 会安拉西埃斯塔度假村及水疗中心—位于 132–134 Hung Vuong, Thanh Ha Ward, 会安, 越南—您可以完美地进入这个美食仙境，品尝传奇菜肴，例如 高楼 和 越南面包粉 通过实践课程掌握越南烹饪。.

无论您是一位好奇的美食家、一位热情的家庭厨师，还是仅仅相信通过美食来了解一种文化的最佳方式的人，这本全面的指南都将带您体验会安最真实、最美味的体验，所有这些都是为 La Siesta 的客人量身定制的。.

🍜 为什么会安是美食爱好者的天堂

会安的美食特色与其历史一样丰富多彩。作为15世纪的贸易港口，会安吸收了中国、日本、法国和占婆文化的影响，同时又保留了独特的越南灵魂。结果如何？会安拥有独一无二的当地美食，这得益于 超本地食材, 、历史悠久的技术，甚至是富含矿物质的古井水。.

会安美食的核心是三道标志性菜肴，每位游客都必须品尝，而且许多人还会再次光临，只为再次品尝：

1. 高楼

高楼面通常被称为会安的招牌菜，其特点是厚实耐嚼的米粉，上面铺着腌制猪肉片、脆米饼、新鲜香草和清汤。传说，制作高楼面必须用来自 巴勒井距离古城仅几步之遥，展现了其独特的韵味。越南（乃至全世界）没有哪个地方能像会安一样，拥有如此独特的韵味。.

2. Mì Quảng (Mi Quang)

米光面（Mi Quang）是一道来自广南省的色彩缤纷的面条菜肴，将姜黄米粉与虾、猪肉、鹌鹑蛋、花生和香草混合，淋上清淡可口的汤汁。配上酥脆的米纸，非常适合盛出享用。.

3. 越南面包粉

因名厨安东尼·波登而闻名，, 越南面包粉 （位于 2B Phan Chu Trinh）被公认为世界上最好的越南三明治之一。新鲜的法棍面包里塞满了肉酱、冷盘、腌菜、香菜和辣椒——香脆可口，酸甜可口，令人欲罢不能。.

午睡小贴士： 我们的礼宾部可以安排 私人美食之旅 当地导游将带您前往隐蔽的摊位、家庭经营的餐馆和最好的越南面包店，避开旅游陷阱。.

🌿 会安烹饪课：向大师学习

了解越南文化最有益的方式之一是 自己做饭. 。许多 La Siesta 的客人选择在 实践烹饪课, 他们在当地厨师的指导下采摘草药、研磨香料和炒锅。.

虽然会安有几所学校，, 会安拉西埃斯塔度假村及水疗中心 提供独特的亲密体验：

🍲 La Siesta 的独家烹饪体验

虽然不在现场举行，但度假村与 值得信赖的当地烹饪学校——包括河畔厨房和有机农场——为学员提供无缝衔接的高品质课程。以下是您可以期待的内容：

• 市场之旅：开始新的一天 会安市场, ，您的厨师导游将向您介绍柠檬草、高良姜、鱼露和新鲜农产品。.
• 亲手烹饪：在阴凉的户外厨房中，学习准备 4-5 道菜，包括春卷、高汤和焦糖煲鱼。.
• 从农场到餐桌的设置: 许多课程在 茶贵蔬菜村, 距离 La Siesta 仅 2 公里，那里的香草在烹饪前几分钟就被采摘下来。.
• 食谱手册：将打印好的食谱带回家，这样您就可以在家里重现会安盛宴。.

宾客福利： La Siesta 可以安排 私人或小组课程, 、交通，甚至 素食或无麸质菜单 根据要求。.

📞 通过礼宾部预订: +84 235 3915 913
🌐 了解更多: https://lasiestahoianresort.com

🥢 会安拉西斯塔水疗度假村附近不容错过的当地美食

无需远行，即可品尝会安的美味。以下是精选的 步行或骑自行车即可到达的当地美食 度假村：

内幕贴士： 访问 会安夜市 （Thu Bồn Riverfront）的街头小吃摊供应烤海鲜、bánh xèo（铁板煎饼）和甜 chè 甜点。.

🍽️ 在红豆餐厅用餐：La Siesta 的美食绿洲

经过一天的探索，回到宁静的氛围中 红豆餐厅, 位于会安拉西斯塔水疗度假村内。Red Bean 不仅仅是一家餐厅，更是 热带绿洲 越南风味在这里以优雅和艺术的方式重新演绎。.

• 氛围：穿过木门，进入郁郁葱葱的花园，这里有柔和的灯笼灯光、水景和传统装饰。.
• 菜单特色:
  • 会安高楼 （采用正宗面条制作）
  • 香茅烤虾煲
  • 五香菠萝鸭
  • 芒果椰奶糯米饭
• 农场新鲜理念：食材每日从当地市场和有机农场采购，确保最佳的新鲜度和风味。.
• 浪漫的环境：非常适合烛光晚餐、周年纪念日或星空下的安静夜晚。.

无论您想品尝舒适美食还是精致的越南融合菜肴，Red Bean 都能为您提供 烹饪圣地 距离您的房间仅几步之遥。.

🥬 探访茶贵蔬菜村：会安风味的起源地

只是 距 La Siesta 2 公里, 茶贵蔬菜村 是会安美食的绿色核心。400多年来，这里的农民一直使用天然堆肥，不使用任何化学药剂，种植各种芳香草本植物，包括薄荷、紫苏、鱼薄荷等等。.

客人可以：

• 漫步在芬芳的药草园
• 参加烹饪演示 使用新鲜采摘的食材
• 尝试“按摩农场”—一种用手轻轻耕耘土壤的传统技术

许多烹饪课程都包括参观 Tra Que，但您也可以骑自行车独立探索（La Siesta 免费！）。.

🥂 食物与健康：滋养身心

在 拉斯帕, ，健康延伸至味蕾。水疗中心的整体理念包括 营养丰富、具有当地特色的茶点 治疗后，可以喝姜黄汁、柠檬草水或莲花茶，以补充您的放松和恢复之旅。.

对于寻求 清洁饮食, 红豆餐厅提供：

• 纯素食和素食选择
• 无麸质适应
• 低糖甜点替代品

📝 美食爱好者的实用技巧

• 早点吃：当地摊位通常在下午三点左右就销售一空，尤其是 Cao Lầu 和越南面包。.
• 携带现金：大多数街头小贩和小餐馆只接受越南盾（VND）。.
• 保持水分：选择瓶装水或密封饮料；避免来源不明的冰块。.
• 询问辣度：越南菜可能比较辣——如果敏感的话，可以要求“ít cay”（不太辣）。.
• 贴心提示：我们不需要给小费，但如果服务出色，我们会给您小费。.

最后的想法：品尝会安，一口一口

从咬下第一口香脆的法棍面包，到在红豆餐厅喝完最后一口凉茶，您的会安美食之旅将如同灯笼点亮的街道和古老的寺庙一样令人难忘。 会安拉西埃斯塔度假村及水疗中心 作为您的大本营，每一种风味都触手可及——无论您是在河畔厨房学习卷春卷，还是寻找一碗完美的 Cao Lầu，还是在星空下享用一顿安静的晚餐。.

让你的味蕾引领你。在会安，每一顿饭都讲述着一个故事。.

在会安拉西斯塔水疗度假村 (La Siesta Hoi An Resort & Spa) 规划您的美食之旅
📍 132–134 Hung Vuong, Thanh Ha Ward, 会安, 越南
📞 +84 235 3915 913
🌐 https://lasiestahoianresort.com

每道菜都是对传统的颂扬，每位客人都带着满满的心和饱饱的肚子离开。. 🍜✨